MOUSSE
DE LIMÓN
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 24 horas
Para 6 personas
Ingredientes:
- 400 ml de nata
- 100 grs de leche condensada
- 60 grs de azúcar
- Zumo de 2 limones
- 3 yogures de limón o natural
- Ralladura de dos limones
Lavar bien los limones, secarlos y rallar la piel. A continuación hacer el zumo y reservar. Con las varillas
de la batidora ir montando la nata con el azúcar. Una vez montada ir añadiendo
el resto de ingredientes poco a poco y con movimientos envolventes para no estropear la textura de mousse.
Servir en copas y guardar
en la nevera al menos 24 horas. Servir adornado con unas hojas de menta y una
rodaja de limón.
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