Ingredientes:
- 2 huevos
- 200 grs de harina integral
- 200 grs de azúcar moreno
- 30 grs de copos de avena
- 1/2 vaso* de aceite de oliva
- 1 vaso de leche
- 2 papeletas dobles de gaseosa
- 6 nueces picadas
- una pizca de canela
*la medida es la del vaso de la nocilla
Encender el horno a 180º calor arriba y abajo. Empezaremos batiendo el azúcar con los huevos, después iremos añadiendo la leche y el aceite sin parar de remover con las varillas.
Tamizaremos la harina y la iremos incorporando poco a poco a la mezcla anterior junto con la gaseosa y un poquito de canela. Seguiremos removiendo hasta tener una mezcla homogénea y por ultimo echaremos las nueces troceadas. Os aconsejo que no piquéis demasiado las nueces porque luego como en mi caso casi no se ven.
Introducir en el horno cuando este caliente y hornear unos 40 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario