- 1 bolsa de lechugas variadas
- 3 lonchas de bacon
- 2 rodajas de rulo de cabra
- 6 nueces
- aceite de oliva virgen
- Crema de vinagre balsámico de módena
Ponemos a calentar una sartén sin echar nada de aceite. Cuando este caliente echamos el bacon cortado en tiras y las nueces picadas. Cuando el bacon ya este hecho, lo retiramos a un plato y reservamos.
En un plato amplio echamos la lechuga, salamos y echamos el aceite de oliva, revolvemos un poquito. Después echaremos por encima el bacon, las nueces y las rodajas de queso de cabra. Por ultimo echaremos la crema de vinagre de modena. Mas o menos la proporción seria 3 de aceite por una de crema de vinagre.
Si tenéis pasas o piñones podéis añadirlos, le van muy bien a esta ensalada. Como veis es un plato sencillo de preparar y muy rico.
No hay comentarios:
Publicar un comentario