Ingredientes:
- 90 grs de chocolate para postres
- 150 grs de mantequilla
- 3 huevos
- 160 grs de azúcar
- 50 grs de harina
- 1 docena de pistachos
- 4 nueces
Esta receta me la ha pasado mi amiga Cris, es muy fácil de elaborar y para adictos al chocolate...es perfecta.
En primer lugar precalentar el horno a 180º. Mientras pondremos al baño maría el chocolate y la mantequilla. En un bol iremos batiendo los huevos con el azúcar. Iremos pesando la harina y reservando. También iremos pelando y troceando las nueces y los pistachos.
Cuando tengamos el chocolate bien mezclado con la mantequilla y un poquito templado lo mezclaremos con los huevos y el azúcar y batiremos con las varillas, después añadiremos la harina y por ultimo los trozos de nueces y de pistachos.
Untaremos con mantequilla y espolvorearemos con un pizca de harina el molde donde vayamos a hornear nuestro brownie, echaremos nuestra masa y meteremos a hornear unos 30 minutos.
Para decorar podemos fundir algo más de chocolate con un poquito de leche y echar por encima o también poner algo de chocolate en el fondo del plato, añadir fruta, frutos secos...
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