Ingredientes para 20 vasitos:
- vasos de chocolate negro
- 1 taza pequeña de café
- 60 grs de azúcar
- 100 grs de queso mascarpone
- 3 hojas de gelatina
- 200 ml de nata
- fideos de chocolate
En primer lugar meteremos la gelatina en un bol con agua para hidratarla. Mientras prepararemos la taza de café y cuando aún este caliente echaremos las hojas de gelatina y revolveremos bien con una cucharilla.
Cuando este templado el café lo echaremos a un bol y añadiremos el queso mascarpone. Con ayuda de unas varillas batiremos.
En otro recipiente montaremos la nata con las varillas eléctricas ( recordad que tiene que estar bien fría). Cuando este a medio montar añadiremos el azúcar y seguiremos montando.
Añadiremos la nata montada a la mezcla de café y queso, mezclaremos con movimientos envolventes intentando que no baje la nata.
Ahora solo queda rellenar los vasitos y decorar con fideos de chocolate o incluso almendra o avellana muy picada, como más os guste.
Los vasos de chocolate los compre en Aldi, en cada envase vienen 16 unidades.
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