Ingredientes:
- 1 bolsa de ensalada gourmet
- 1 mango
- 1 bandeja de gulas
- 1 loncha de jamón por comensal
- sal
- vinagre de Módena
- aceite de oliva virgen
El otro día me invitaron a comer y probé esta ensalada que me encantó, por eso he decidido publicarla en el blog y compartirla con vosotros.
En la base tiene una loncha fina de jamón serrado pasado por la sartén, después la mezcla de ensalada gourmet, el mango pelado y troceado en cuadraditos y por encima las gulas, salteadas en la sartén.
Para presentar la ensalada hemos utilizado un aro de emplatar. Antes de servir lo quitaremos con muchísimo cuidado para que no se nos desmorone todo y quede como en la foto.
Debéis tener en cuenta que la ensalada al llevar jamón no conviene excederse con el punto de sal y que antes de colocar el mango y las gulas, debéis echar sobre las lechugas el vinagre y el aceite al gusto de cada comensal.
Una ensalada sencilla, que en estos días de calor aporta mucha frescura con el mango. Espero que os guste tanto como a mi ...
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